Remove this ad

ผัดฉ่าเห็ดเจ

Rss     Subscribe     Share     Tweet    


0 Points

Lead

Oct 5 11 9:19 AM

Tags : :

เมนูวันนี้เป็นอาหารรสจัด ใช้เห็ดทำแทนเนื้อสัตว์ ทำง่ายๆเหมาะสำหรับคนชอบทานเผ็ด

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   
Remove this ad
Remove this ad

#1 [url]

Oct 5 11 9:19 AM

เครื่องประกอบด้วย:-
เห็ดสด ๖ - ๘ ดอก
กระชาย ๔ - ๖ แง่ง
พริกขี้หนูสดหรือแห้ง ๕ - ๗ เม็ด หรือตามชอบ
ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ๑/๒ ช้อนชา
ใบยี่หร่า ๑ กำมือ ไม่มีใช้ใบโหระพาหรือกะเพราแทน
 ใบมะกรูด ๓ -๔ ใบ
พริกไทยอ่อน ๒ ช่อ เราไม่มีจึงไม่ใส่
 น้ำมันพืชนิดหน่อย

วิธีทำ:-
ล้างเห็ดสะอาดแล้วหั่นชิ้นพอดี กระชายล้างแล้วซอยเป็นเส้น ใบมะกรูดฉีก แบ่งพริกซอยเป็นเส้น ๑ หรือ ๒ เม็ด

โขลกพริกให้แหลกตามชอบ

น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟปานกลางพอร้อนตักพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดจนมีกลิ่มหอม

ใส่เห็ด กระชาย ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลลงไป

ผัดเร็วๆให้เข้ากันพอเห็ดเริ่มสุกใส่พริกซอย ใบมะกรูดฉีกและใบยี่หร่าลงไป

ผัดเร็วๆนิดหน่อยปิดไฟได้


เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#2 [url]

Oct 5 11 9:20 AM

ตักใส่จาน

ทานกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันดี

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   
Add Reply

Quick Reply

bbcode help