Remove this ad

ปลาผัดคึ่นฉ่าย

Rss     Subscribe     Share     Tweet    


0 Points

Lead

Sep 15 09 3:42 PM

Tags : :

หน้าตาอาหารเป็นแบบนี้
 


เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   
Remove this ad
Remove this ad

#1 [url]

Sep 15 09 3:42 PM

ปลูกคึ่นฉ่าย ไว้เยอะ วันนี้เลยถอนมาทำอาหารแบบง่ายๆ

เครื่องประกอบด้วย:-
ปลาหั่นชิ้นพอคำ ๑๘๐ กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน ๔๐ กรัม
กระเทียมสับ ๓ กลีบ
ขิงซอยเส้น ๑ แง่ง
พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้น ๑ เม็ด
เต้าเจี้ยวดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว ๑ ช้อนชา (อาจไม่ต้องใส่หรือใส่มากกว่านี้ ขึ้นอยู่กันความเค็มของเต้าเจี้ยวดำ)
น้ำตาล ๑ ช้อนชา
น้ำมันพืช นิดหน่อย

วิธีำทำ:-
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่ปลาลงไปทอด

ทอดพอเหลือง ตักออกใส่จานพักไว้

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#2 [url]

Sep 15 09 3:43 PM

ถ้าน้ำมันทอดปลามาก ก็เทออกไปเหลือไว้นิดหน่อย ใส่กระเทียมลงไปเจียวต่อ

พอกระเทียมเหลืองหอม ใส่ก้านคึ่นฉ่าย ขิงซอย เต้าเจี้ยวดำ และน้ำตาลลงไป ถ้ากะทะแห้งเกินไปก็เติมน้ำลงไปนิดหน่อย

ผัดเข้ากันชิมรสถ้าอ่อนเค็มเติมซีอิ้วขาวลงไป ได้ที่แล้วก็ใส่ปลาทอด พริกซอยและใบคึ่นฉ่ายลงไปได้

ผัดเข้ากันดีปิดไฟได้

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#3 [url]

Sep 15 09 3:44 PM

ทานร้อนๆกับข้าวต้ม หรือข้าวสวยก็ได้


เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   
Add Reply

Quick Reply

bbcode help