Remove this ad

สุกี้แห้ง/น้ำ

Rss     Subscribe     Share     Tweet    


0 Points

Lead

Feb 18 09 5:16 PM

Tags : :

สุกี้จะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้ม วันนี้เอาสูตรน้ำจิ้มสุกกี้ที่เราทำทานประจำมาโพสไว้ เป็นสูตรไม่ใส่เต้าหู้ยี้เพราะเราไม่ทานเต้าหู้ยี้ สูตรใหม่เป็นอีกทางเลือกดูตามลิ้งค์

http://rueanthai2.lefora.com/topic/4656144

หน้าตาสุกี้แห้งของเรา
.
image

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Last Edited By: tangthai Oct 8 14 7:23 AM. Edited 1 time

Quote    Reply   
Remove this ad
Remove this ad

#1 [url]

Feb 18 09 5:17 PM


รายการนี้โพสไว้นานแล้ว วันนี้ทำทานอีกเลยเอามาโพสไว้ตรงนี้ด้วย

(สูตรนี้ทำแค่ ๑ จาน)
เครื่องปรุง:-
◊ วุ้นเส้น ๑ กำเล็ก (จะใช้แค่ครึ่งกำก็ได้)
ผักกาดขาวหั่นชิ้นพอคำ ๒ กำมือ แยกก้านและใบ
เซเลอรี่หั่นเป็นเส้นยาวบาง ๑ ก้าน (ใครมีคึ่นช่ายก็ใช้ต้นคึ่นช่ายเอาได้)
ไก่ ๑ ชิ้น (ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบ หรือจะใช้เนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบ)
ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มสุกี้สำหรับใส่ตอนผัด ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช



เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#2 [url]

Feb 18 09 5:18 PM

ไก่หั่นชิ้นพอคำ แล้วเอาน้ำมันใส่กระทะนิดหน่อยตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก

ใส่ก้านผักกาดขาวและเซเลอรี่ลงไปผัดพอสุก เติมน้ำนิดหน่อยจะได้ไม่แห้งไป
ใส่วุ้นเส้นและใบผักกาดขาวลงไป
ใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำจิ้มสุกี้ลงไป

.

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#3 [url]

Feb 18 09 5:18 PM

ผัดไปมาพอผักสุกปิดไฟได้
.


เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#4 [url]

Feb 18 09 5:19 PM

ตักใส่จานเสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ ของเราใช้น้ำจิ้มแบบที่ไม่มีเต้าหู้ยี้นะ
.

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#5 [url]

Feb 18 09 5:20 PM

สำหรับซอสเราใช้ซอสแบบนี้ เพราะไม่ชอบแบบใส่เต้าหู้ยี้
.

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#6 [url]

Feb 18 09 5:20 PM


เครื่องปรุง:-
◊ ซอสพริก ๑/๔ ถ้วยตวง (ใครจะใช้ซอสพริกยี่ห้อไหนก็ได้)
ซอสหอยนางรม ๑/๔ ถ้วยตวง
น้ำมันงา ๑/๔ ถ้วยตวง (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
น้ำตาลทราย ๒ - ๓ ช้อนโต๊ะ หรือใครจะเพิ่มมากกว่านี้ได้
น้ำกระเทียมดอง ๒ ช้อนโต๊ะ (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
งาขาวคั่ว ปริมาณตามชอบ
กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ
ผักชีสำหรับโรยหน้าน้ำจิ้ม ถ้าชอบ
น้ำสะอาด ๑/๔ ถ้วยตวง (เติมถ้าซอสข้นไป อาจไม่ใช้ก็ได้)


เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#7 [url]

Feb 18 09 5:21 PM


วิธีทำ
ผสมซอสพริก ซอสหอยนางรม และน้ำมันงา ในหม้อเล็ก ยกตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนเดือด

ใส่น้ำตาล น้ำกระเทียมดอง (ถ้าใช้) ลงไป

ถ้าน้ำข้นไปให้เติมน้าสะอาดได้ เคี่ยวจนเดือด ชิมรสชอบแล้วก็ปิดไฟยกลงพักให้เย็น

บุบงาขาวคั่วให้แตกหน่อยจะได้หอม ใส่ลงไปในน้ำที่เคี่ยวไว้ ใส่กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย และน้ำมะนาว ตามชอบ

***ถ้าไม่ทานหมดในทันที ก็เก็บน้ำจิ้มที่เคี่ยวไว้ใส่ขวดแช่เย็นไว้ได้หลายวัน เมื่อจะใช้ค่อยเติมงาคั่ว กระเทียม พริก และน้ำมะนาว***

 

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   
Remove this ad

#8 [url]

Feb 18 09 5:21 PM

คนให้เข้ากันใช้ได้
.

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#9 [url]

Feb 18 09 5:22 PM

มีผักชีก็ซอยโรยหน้าหน่อย
.

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#10 [url]

Feb 20 09 11:35 AM

รายการต่อไปเป็นสุกี้น้ำ เพราะพ่อบ้านชอบของน้ำๆ

เครื่องประกอบด้วย:-
ไก่ หั่นชิ้นบางๆ
ลูกชิ้นปลา
ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
ผักต่างๆตามชอบ
วุ้นเส้น ตามชอบ
เห็ดหูหนูขาว ถ้าจะใส่
น้ำสะอาด ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง

***หมายเหตุ เครื่องประกอบต่างเลือกเนื้อสัตว์ ผัก และอื่นๆตามชอบก็แล้วกัน ***

ถ้าใช้เห็ดหูหนูขาว แช่น้ำให้พองก่อน

เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#11 [url]

Feb 20 09 11:39 AM


แช่เห็ดพองดีแล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็กตามชอบ

ตวงน้ำใส่หม้อ ยกตั้งไฟปานกลางจนเดือด ใส่ซอสถั่วเหลืองลงไป

เดือดอีกก็ใส่เนื้อสัตว์ลงไป

ตามด้วยผักต่างๆ



เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#12 [url]

Feb 20 09 11:40 AM


เราใส่วุ้นเส้น ต้นหอมและขึ้นฉ่ายสุดท้าย เพราะมันสุกเร็ว

ผักสุกดีแล้วก็ตักใส่ชามได้



เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#13 [url]

Feb 20 09 11:41 AM


เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ที่ทำไว้



เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   

#14 [url]

Feb 20 09 11:43 AM


ชามนี้ตักน้ำสุกี้ราดในซุปไปบางส่วน

smile ยัม.ยัม.



เมื่อใดที่รู้จักคำว่าพอ ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้น

Quote    Reply   
Remove this ad
Add Reply

Quick Reply

bbcode help